Imparte: Tierra Martínez (Instituto Ná Lu’um)
Estamos sumergidos en una crisis climática y la producción de alimentos cada vez es más precaria, con alimentos de menor calidad y con mayor dependencia de las importaciones de alimentos de paises externos. Por eso es necesario caminar hacia la soberanía alimentaría, obteniendo una gran cantidad de calorías y nutrientes en nuestras propias tierras de cultivo. Para ello podemos realizar prácticas que ayuden a la mejora del suelo y que generen abundancia de alimento con poco coste de producción e invirtiendo el tiempo justo y necesario.
La agricultura sintrópica da respuesta a esta problemática y nos genera una solución idónea para la producción de nuestros propios alimentos, en vergeles de abundancia y fertilidad. La agricultura sintrópica es una forma especialmente intensiva de cultivo de alimentos que imita el establecimiento de un ecosistema natural óptimo como el de los bosques naturales vírgenes.
En este curso, estudiaremos los procesos del bosque, para poder replicarlos en un sistema agroforestal, diseñarlo en papel y ponerlo en práctica en el terreno. Estudiaremos las agriculturas de insumo y de procesos, entendiendo su funcionamiento. Estudiaremos y pondremos en práctica técnicas para aumentar la fertilidad del suelo y la captación de agua. Y entenderemos el proceso de diseño del sistema agroforestal, para adaptarlo a nuestras necesidades. ¿Qué queremos comer? ¿Cuanto queremos comer? ¿Cuando queremos hacerlo?. Estudiaremos el contexto del lugar y aplicaremos la solución más óptima para ese contexto concreto, dando las bases y los principios necesarios para que se puedan aplicar en contextos totalmente diferentes.
La agricultura sintrópica nace en climas trópicales y existen muchos ejemplos en funcionamiento desde sus comienzos, pero nosotros nos encontramos en un clima mediterráneo continental, con épocas de sequía prolongada y con 2 temporadas cortas de lluvias al año. Estudiaremos el clima concreto donde nos ubicamos en la peninsula y adaptaremos los sistemas agroforestales con las especies de plantas que encajan en este clima, creando ecosistemas eficientes en energía y abundantes en alimento.
A QUIÉN ESTA DIRIGIDO
Esta formación está direigida a todo el mundo que tenga inquietud en la soberanía alimentaría y en encontrar otros modelos rentables y saludables de producir alimento.
Es ideal para personas con un terreno, que esté ya produciendo alimento o que se vaya a iniciar en ese proceso. De esta forma se podrán aplicar los conocimientos adquiridos, en la propia parcela. También está dirigido a diseñadores de permacultura que quieran profundizar en esta materia. No se requiere conocimiento previo de la materia, y si cuentas con conocimiento, será perfecto para compatir ideas y formas de producir alimentos.
OBJETIVOS DEL CURSO
- Obtener las herramientas necesarias para el diseño de ecosistemas agroforestales.
- Integración de los procesos de sucesión del bosque.
- Identificación del contexto actual y de la finca en cuestión.
- Diseño y realización de un sistema agroforestal en el terreno.
- Aprender y compartir conocimiento sobre la producción de alimentos sostenible.
CONTENIDO
La formación se impartirá a lo largo de cuatro días, por las mañanas y por las tardes, de forma teórica y práctica. Se establecerán las bases para entender la a producción de alimentos en sistemas groforestales, la compresión de los diferentes estratos, el manejo de los sistemas, el diseño y la implementación de los mismos.
Se propone dar una visión gneral a la agrcultura sintrópica y una indagación concreta y precisa a la adaptación de los sistemas agroforestales en un terreno concreto en clima mediterraneo.
CONTENIDO TEÓRICO
- Diseño de sistemas de producción de alimentos.
- Diseño de sistemas agroforestales.
- Cobertura del suelo y gestión integral del agua.
- Comprensión de las especies óptimas en clima mediterrano.
- Proceso de sucesión del bosque.
- Controlo de información calendárica.
CONTENIDO PRÁCTICO
- Creación de un sistema agroforestal.
- Siembra y abonado.
- Preparación del cultivo.
- Planificación del cultivo, siembra, cosecha y manejo.
- Poda y resetear de sistemas existentes.
SOBRE EL FACILITADOR
Tierra Martínez (Instituto Ná Lu’um)
El Instituto de Permacultura Ná Lu’um Nace en la Península de Yucatán hace más de 20 años. Viajamos por diferentes países del mundo generando la apertura de cientos de centros de referencia de educación en permacultura. Somos un movimiento de Regeneración Planetaria que dignifica la vida y transforma la conciencia para la creación de un nuevo Ecosistema Social. De la mano de sus fundadores Tierra Martinez y Beatriz Ramirez Cruz. Compartimos experiencias pedagógicas vivenciales en torno a la permacultura: bioconstrucción, agricultura orgánica, diseño hidrológico, permacultura social, educación regenerativa, economía circular, entre otros. Hemos impartido más de 240 PDC y capacitado a más de 7000 diseñadores, logrando una grandísima expansión de la permacultura en América Latina y el mundo.
Tierra Martinez es el coordinador general de Ecocentro Madre Selva (Argentina). Este centro da trabajo más de 50 campesinos, que trabajan diferentes sistemas de producción vegetal, desde el huerto, hasta los sistenams agroforestales. Produciendo alimento para autoconsumo y para la venta, con foco en piña, hierba mate, palmito y lechuga. Con más de 20 años de experiencia en Permacultura trabaja en la creación de Centros de Referencia en diferentes climas, ecosistemas y culturas de América Latina, Islas del Caribe y Europa. Siempre incentivando cambios de realidad que profundicen en experiencias prácticas y contundentes que movilicen acciones concretas de cambio. Es instructor certificado de Permaculture Research Institute of Australia (PRI). Es co-fundador y director ejecutivo de Movimiento Nálu ́um. Es Co-Fundador de la Academia de Permacultura de Abya Yala y actualmente se enfoca en la formación de Consultores-Elderes de Permacultura.
Próximo curso de Agricultura Sintrópica:
24-27 de Octubre de 2024, Instituto Iscles, Cajigar, Huesca
Más info: permacultura@institutoiscles.com
gestión de inscripciones:
